Компания "ПластЭко-Групп" предлагает услуги водоподготовки на объектах пищевой промышленности в Москве. Наш опыт производителя емкостной продукции из усиленного стеклопластика и разработчика комплексных решений в области водоснабжения и водоотведения в самых разных сферах деятельности позволяют предлагать эффективные решения для каждого клиента. Мы обладаем для этого всем необходимым потенциалом – производственно-техническим и кадровым.
Особенности водоподготовки при производстве продуктов питания
Вода является одним из обязательных ресурсов в деятельности предприятий, выпускающих пищевую продукцию. Вода выступает как сырье, поэтому к ее качеству предъявляются повышенные требования. Жидкость должна содержать строго определенное количество солей и микроэлементов, быть абсолютно свободной от патогенной микрофлоры.
Для придания воде нормативных свойств ее подвергают очистке. Используются различные технологии в станциях или установках определенного типа. Действуя в непрерывном режиме, оборудование позволяет получать необходимые объемы очищенной воды для обеспечения потребностей предприятия.
Технологии водоочистки в пищевой промышленности
Для комплексного решения задач подготовки воды на пищевых предприятиях используют установки, в которых жидкость освобождается от растворенных и нерастворимых примесей.
- Механическая очистка. Фильтрующие модули удаляют твердые загрязнения в виде песка, ила, ржавчины и т.д.
- Удаление железа и марганца. Засыпные фильтры позволяют эффективно освобождать жидкость от избытка солей и ионов железа и марганца.
- Сорбционная очистка. Угольные фильтрующие материалы задерживают органику, улучшают органолептические параметры жидкости (цвет, запах, вкус).
- Удаление солей жесткости. Высокое содержание ионов кальция и магния в воде отрицательно влияет на вкус продукции, приводит к порче и выходу из строя оборудования. Умягчение жидкости осуществляется разными методами с применением соответствующих установок.
- Обессоливание (деминерализация). Очистка от солей выполняется на станциях обратного осмоса, в которых применяют полупроницаемые мембранные материалы.
- Обеззараживание. Полностью очищенная вода обрабатывается УФ-лампами, которые уничтожают болезнетворные бактерии, микроорганизмы, вирусы.
Сочетание модулей и фильтров может быть самое разное, все зависит от состава исходной жидкости и нормативных требований к очищенной воде.
Подготовка воды при производстве напитков
Напитки, выпускаемые предприятиями, в основной части содержат воду – поэтому ее качество должно отвечать самым высоким требованиям. Особое внимание уделяется очистке от ионов кальция и магния, сульфатов, нитратов и хлоридов: эти вещества существенно ухудшают вкусовые свойства напитков. Жесткая вода может спровоцировать выпадение осадка.
Обычно на предприятиях воду очищают на станциях с модулями обезжелезивания и умягчения. Однако многие компании все чаще используют обратноосмотические установки – они одновременно удаляют большинство примесей, включая соли жесткости и повышенную минерализацию.
Обеззараживание производят при помощи технологий УФ-облучения, озонирования или методом холодной стерилизации.
Подготовка воды для технических нужд
На пищевых предприятиях обязательно используют станции водоочистки для получения технической жидкости:
- для мытья тары и сырья (фруктов, овощей);
- для систем отопления.
В силу этого на пищевых производствах нередко устанавливают две, три и даже более водоочистные станции.
Подберем оптимальное решение для вашего предприятия
Наша компания по выгодной стоимости подберет эффективную станцию очистки воды для вашего предприятия. Наши специалисты исследуют состав исходной жидкости, особенности технологических процессов, нормативные требования к качеству продукции и предложат экономически и технически оптимальные варианты установок водоподготовки, купить оборудование для которых у нас можно по самым низким ценам. Оставьте заявку на сайте, пришлите на электронную почту или позвоните нам – мы рады сотрудничать с каждым клиентом!
